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    2019-01-02 10:06:20 信息来源:苏体运动健康公司 访问次数: 字体:[ ]

    12月29日,苏体运动健康公司举办厨房“金手勺”员工技能比武大赛。集团总经理、公司董事长陆路,集团投资发展部副部长张卓冰,公司总经理田奎、副总经理罗丹梅等出席活动并作为评委和颁奖嘉宾。

    此次技能比武大赛菜肴制作的主题为“创新菜”,共有12名来自天云湖、凤凰泉和方山的厨房员工角逐个人热菜、冷菜、面点等项目。经过紧张有序的比赛,评委们从菜品的口味与质感、色泽与形态、创新与实用、营养与卫生、内涵与典故等方面进行打分,最终热菜项目比拼决出一等奖1名、二等奖1名、三等奖1名;冷菜项目和面点项目分别比拼决出金奖各1名。

    此次技能大赛采用现场选料、现场定名、现场制作的形式,既提升了比赛难度,又检验了选手们的临场应变能力。通过此次活动,进一步激发员工的创新意识,提升员工的业务素质和服务水平,促进业务和服务技能的交流与学习,为提升酒店服务质量,提供更加优质的餐饮服务助推加力。


          


          

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